Día 4 –  Lunes,  Sept.  19

Desayuno

Pan tostado con queso cottage y jugo de naranja
2 rebanadas de pan tostado, 2 cucharadas de queso cottage, un vaso de jugo de naranja (200 ml.)

Exprimi cuatro naranjas para jugo y me salio un poco más de 200 mililitros,  a ese vaso le entran como 350 ml. creo,  pero igual me lo tome por que no quise desperdiciar el jugo después de buscar y lavar y checar si funcionaba bien el exprimidor que tenía mi mamá guardado en una alacena olvidada de la cocina,  además 200 mililitros se me hace muy poquito pero bueno, el pan tostado estuvo bueno y ese queso cottage no sabe a nada de nada.  Nada más se sentía un poquito fresco por que estaba frío pero nada de sabor.

Colacion

Una manzana
Una manzana

Cuando compre un par de manzanas compre una roja que ya me comí en el primer día creo y esta que no se como se llama la variedad y me salio medio desabrida,  yo creo que voy a seguir comprando de las rojas aunque estén más caras y de las verdes si se me antojan más ácidas por que estas nada más se quedan cortas con el sabor.

Pero bueno,  entre el desayuno sencillo y esta manzana sin sabor me dio hambre un poco antes que de costumbre pero nada grave.  

Comida

Bistec asado con cebolla
Bistec de res asado con media cebolla en rodajas y dos tortillas

Esto me quedo sabroso,  puse la casi media cebolla en la plancha para que se asaran un poquito y ya que agarraron un poquito de color las hice a un lado y puse el bistec y ya que le di la vuelta le puse la cebolla encima para que agarrara el sabor. 

Termine sirviendolo como se ve en la foto y después de darle unos bocados con el tenedor decidí mejor agarrar las tortillas y meterle lo más que pude de carne y cebolla y hacer un superado al que a luchas le entro todo pero me supo más bueno.  

Hubiera estado perfecto si le hubiera puesto a torear unos dos o tres chiles junto con la cebolla para que el taco tuviera más variedad de sabor. 

Colacion

Pepino picado
Una taza de pepino picado

Estuvo bueno, nada especial. 

Cena

Una taza de papaya con granola y leche
Una taza de papaya picada con una cucharada de granola y un vaso de leche semidescremada

La mejor parte de esta comida fue la granola,  cuando fui a comprar estuve un buen rato viendo de que variedades había que si con fruta o nueve semillas,  que si con chia o semilla de calabaza o pasas y todo eso,  pero termine comprando un sobre de granola de kellogg’s de granola con miel,  coco y pasas, más que nada por que esa marca era de los paquetes más chicos y no estaban tan caros como otras que vi por ahí y pues por que se me hizo interesante lo del coco que me gusta mucho y que por cierto estaría bien ponerle a la dieta un poco de agua de coco. 

Pero bueno, la papaya y la leche hicieron lo suyo aunque la combinación de sabores no se me hizo de lo más congruente,  a lo mejor si en lugar de papaya fuera plátano o fresa pues como que si ya es más común la combinación.  

Conclusion

El queso cottage de plano no sabe a nada,  la carne necesita más sabor aparte de el de la cebolla y una salsa o unos chiles le vendrían muy bien y necesito más pretextos para sacar la granola más seguido, más yogurt o fruta o lo que sea.

Día 3 –  Domingo,  Sept.  18

Aquí si le cambie algo a la dieta,  según este era un día libre para comer sin restricciones pero como trabajo aquí en la casa de lunes a domingo pues no hay mucha diferencia y decidí cambiar el día libre de domingo a martes por que el martes es el día que mi mamá hace la compra y en algunas ocasiones comemos fuera de la casa.  A ver como me funciona.  Por lo mientras recorrí el resto de los días así que esto es lo que se supone era para el mañana y el miércoles volvemos a lo normal.

Desayuno

Claras de huevo con romanita y tortillas
2 Claras de huevo con espinacas hervidas y 2 tortillas

Hace años que no he probado las espinacas hervidas pero la última vez no me gustaron y no tengo ganas de probarlas otra vez,  así que en esta ocasión las cambie por un cuarto de romanita desinfectada.

Los claras de huevo se me hicieron muy simples pero termine metiendolas en las tortillas para hacerme como un supertaco acompañado de la romanita.  Me hubiera gustado ponerle un montón de chiles en vinagre en ratas o una salsa verde para que no estuviera tan desabrido el taco. 


Colacion

18 uvas
18 Uvas verdes

Cuando fui a la compra no encontré uvas verdes así que termine comprando de estas. No se que tan estricta es la cuenta de 18 uvas o si necesitaba quitarle unas por que estas no eran verdes pero ni modo,  fueron dieciocho uvas normales. Estuvieron buenas pero me dejaron con ganas de más, que por cierto me quedaron algunas en el refrigerador que no creo me duren para la próxima semana a ver si me las como el martes. 
Comida

Ensalada de pollo
Ensalada de pollo, 2 tazas de lechuga, una pechuga de pollo asada, 2 rebanadas de pan tostado y una zanahoria.

Termine poniéndole un poco más de dos tazas de lechuga por que ya me iba a quedar poquito de la lechuga que tenía en el refrigerador y mejor me la acabe aquí.  Así que le puse un bonche de romanita y un bonche más grande de lechuga.  La zanahoria así cruda no me gusto mucho,  a lo mejor si la hubiera rayado no hubiera sentido el sabor muy fuerte.  

En lugar de comerme las con pan tostado le pues un poco de crutones que tenía por aqui que es prácticamente pan tostado pero con sabor a ajo y queso.  Supongo que el cambio no es equivalente pero estuvo bueno. 

Al final la ensalada se me hizo muy seca,  le faltó algún aderezo o algo parecido. 
Colacion

Una zanahoria rebanada
Una zanahoria rebanada

Después de la zanahoria en la ensalada no estaba muy entusiasmado por la zanahoria rebanada como colacion así que para cambiarle un poco la sabor me la comí con chile tajin en polvo y jugo de limón.

Hubiera preferido más uvas u otra fruta o jicama. A ver si para la otra podemos evitar esto como colacion. 

Cena

Corn flakes con leche semidescremada
Un plato de cereal integral con leche semidescremada

Otra vez cereal con leche.  Estuvo bueno,  nada especial. 
Conclusion

Lo mejor del día fueron las uvas,  la ensalada si me quedo algo grande y llenadora aunque la zanahoria así cruda no me gusto mucho.  

Día 2 –  Sábado, Sept.  17

Desayuno

Sándwich de jamon
Un sándwich de pan integral con una rebanada de jamón de pavo, mayonesa light, 1 hoja de lechuga y cebolla

Como que se me hizo muy poco un solo sándwich,  cinco o seis mordidas y eso fue todo. Antes cuando comía Sándwiches me comía hasta cuatro en una sentada y cuando me decidí a no comer tantos le baje a dos sandwiches pero acompañado con papas o romanita así un un solo sándwich para desayunar se me hizo muy poco. 

Cuando fui a comprar no encontré mayonesa light así que en lugar de ponerle mayonesa normal mejor lo cambie por un chorrito de salsa catsup, el pan es integral de wonder y el jamón es de pechuga de pavo sabori que es al que ya de por sí estaba acostumbrado. Le puse dos hojas chiquitas de lechuga y un par de aritos delgados de cebolla. 

Estubo bueno el sándwich aunque me quede extrañando la mayonesa y con ganas de comerme uno o dos más. 

Colación 

Papaya picada
Una taza de papaya picada


Bien bueno,  me hubiera gustado ponerle limón y salsa búfalo pero ahí así nada más estuvo rico. 

Comida

Sopa de verduras
Sopa de verduras, una pierna de pollo, una papa chica, una calabacita y dos tortillas


Mi primera vez haciendo sopa de verduras,  cuando estaba chamacos mi mamá de vez en cuando hacia sopa de verduras en caldo rojo y a veces con carne de res y a mi no me gustaba, más que nada por que estaba chamacos y no le encontraba buen sabor,  pero ya grande pues le agarre el gusto a las verduras. 

El problema es que no tenía pierna de pollo y ya estaba por poner a hervir un pedazo de pechuga cuando vi que María,  la persona que le está ayudando a mi mamá con el quehacer en la casa estaba calentando el caldo de pollo que le había hecho a los trabajadores,  asi que decidí sacar de ahí la pieza de pechuga y ponérsela a mi caldo de verduras.  Así que hasta me sentí con suerte por que de por sí no me gustan otras piezas del pollo, por eso ni habia comprado la pierna. 

Así que pique la zanahoria y la calabaza y la papa y las puse a hervir,  sintiendo que el caldo a lo mejor me iba a quedar medio simple por que no llevaba carne ni hueso le puse un cubito de caldo de pollo de Knorr y lo deje hervir todo un rato hasta que la zanahoria se hablando un poco y se cocio bien la papa, no me gusta mucho la calabacita así que le puse solo un poquito pero ya con todo lo demás ni la sentí.  

Termine sirviendo todo en plato hondo medio grande donde tenia ya desmenuzada la pechuga del otro caldo y a luchas entro todo,  por lo menos me quedo bien sabroso y con tanta verdura si me quede bien satisfecho ni me acorde que esto iba con tortillas así que ni me las comí.
Colación 

Una taza de pepinos picados
Una taza de pepinos picados


Este día por la tarde fui a casa de mi hermana así que me lleve este vasito con el pepino hasta allá,  hasta se me olvido un rato en el carro así que para no comerme los así al tiempo los metí un rato al congelador y ya que me acorde estaban un poquito congelados pero no mucho.

Cena

Papaya con yogurt y granola
Una taza de melón con yogurt y una cucharada de granola

Cuando pase a comprar para la dieta vi que tenía que comprar papaya y melón y pepinos y manzanas,  y como que se me hizo mucho,  especialmente cuando tenía que comprar fruta para porciones pequeñas así que en lugar de andar buscando como surtir un poquito de melón y un poquito de papaya decidí comprar una rebanada más grande de papaya porque me gusta más que el melón para no desperdiciar tanta fruta en caso de no ocuparla antes de que expiren. 

La nutriologa me recomendó estos botecitos de yogurt natural de activa y aunque ya llevaba yo un sobre de granola vi que este ya hasta traía medida la porción y como no costaban mucho más que los botecitos más chiquitos de puro yogurt compre este paquete combinado. 

Es un poquito más de una cuchara de granola pero no por mucho.  La papaya estuvo buena y el yogurt con granola también aunque se me hizo poquito.

Conclusion

El día empezó medio pobre con un sándwich medio desabrido pero entre la fruta y el caldo de verduras si me quede satisfecho. 

Día 1 – Viernes,  Sept. 16

Desayuno

Huevos en torta
Huevos estrellados, 2 tortillas, 1 cucharada de frijoles refritos, picó de gallo (Cebolla, chile, jitomate)

No me gustan los huevos estrellados,  algo sobre la yema todavía líquida como que no me sabe bien.  Tampoco soy fan de los huevos en general,  cuando los como espero que estén bien fritos y no me sepan tan fuerte. Generalmente los como con chiles en vinagre y queso o freidas con jamón y salsa, así que al final entre menos me sepan a huevo mejor. 

Pero bueno termine haciéndolos revueltos y bien fritos,  aunque tratando de calcular cuanto aceite es “poco aceite”  como que termine poniendo muy poquito o de plano la sarten no lo distribuyó bien por que unas partes terminaron medio quemados, pero bueno, tampoco soy fan del picó de gallo,  entre que el sabor del jitomate crudo se me hace muy fuerte y no es de mi gusto y lo mismo me pasa con la cebolla,  hubiera preferido poner todo a hervir y licuar y hacer una salsa más decente pero ni modo,  le termine poniendo el jugo de un limón para cambiarle un poco el sabor y poder comer más a gusto. 

Los frijoles no me saben ricos sin queso pero por lo menos fueron poquitos y con todo lo demás ni los saborie mucho,  al final lo mejor de esta comida fueron las tortillas.  Ya hacia tiempo que no las comía y me supieron muy bien a pesar de que no tenían nada de especial. 

Colacion

Una manzana
Una manzana

Nada especial sobre esta manzana,  decidi rebanarla en varitas y servirla en plato en lugar de a mordidas para poder comermela mientras veía la televisión,  algunas piezas me supieron como a cebolla por que use el cuchillo con el que había hecho el picó de gallo del desayuno pero de ahí en fuera estuvo bueno. 

Comida

Ensalada de atun
Ensalada de atun. 1/2 tasa de pepinos, 1/2 jitomate, cebolla y un pan tostado

Tuve el mismo problema que con el picó de gallo,  el jitomate y cebolla así crudos me saben muy fuerte y no son muy de mi gusto. Le puse una lata de atun en agua y el jugo de un limón. Creo que solo una vez anteriormente había probado esta ensalada con pepino pero si queda bien con el atun y todo.  Se me hizo raro comer este plato así de la cuchara a la boca por que generalmente lo comía con galletas saladas en cada bocado. Un solo pan tostado no se me hizo suficiente para todo el plato pero aun así ese pan tostado fue la mejor parte del plato. 

Colación 

Pepinos picados
1 taza de pepinos picados

Estuvieron buenos, nada especial,  se me hizo algo complicado tratar de medir cuanto es una taza directamente en el pepino cuando lo estaba cortando pero bueno,  decidí no pensarlo mucho y cortar unos diez centímetros de un pepino de buen diámetro.

Cena

Corn flakes con leche semidescremada
Un plato de cereal con leche

Estaba acostumbrado a tomar leche entera asi que esperaba un cambio más dramático pero no,  todo me supo normal.  Un plato normal de Corn flakes con leche semidescremada nada especial. 

Hubiera estado mejor con algo de plátano o pasas pero bueno.
Conclusion
Este primer día estuvo regular,  entre el huevo y el montón de cebolla y jitomate crudo no se me hizo muy bueno. 

A dieta

A lo largo de los últimos diez años he estado subiendo de poco a poco de peso constantemente,  yo creo que al ritmo de tres o cuatro kilos por año por lo que nunca me molesto o incomodo o me preocupó día tras día. Si ese cambio hubiera ocurrido a lo largo de un solo año hubiera sido un cambio tan dramático que me estuviera preguntando cual es el problema y como lo arreglamos,  pero mes tras mes los pocos gramos que mi peso iba aumentando no me molestaban para nada. 

Las pocas ocasiones en que este cambio se hacía notar,  cuando subía de talla de ropa o cuando notaba el subir escaleras,  correr u otra activadad física me cansaba más rápido o se me hacia más difícil que de costumbre simplemente me decía que no era problema,  solo necesitaba bajar un poco de peso o mejorar mi condición física y lo dejaba para después pero terminaba sin hacer nada. 

Este último fin de año no pude encontrar ropa de mi talla por ningún lado,  encontré algunas camisas talla extra extra grandes y tuve que encargar unos pantalones a mi hermana que esta en México que terminó trallendome unos talla 50 creo de una tienda especializada por lo que me salieron caros. También recientemente compre un traje de baño talla extra extra grande y cuando me llego aquí no me quedo y ya ni busque una talla más grande, fue ahí cuando decidí por fin hacer algo sobre este problema. 

Hace ya casi un mes,  el 22 de agosto de este año empeze con el primer paso, desde ese día deje de consumir refrescos y tortillas,  también bajar un poco la cantidad de comida que consumía normalmente dejando de servirme un segundo plato y dejar de comer frituras,  botanas,  galletas y otras cosas entre comidas. 

Es lo que yo pense eran medidas de sentido común que mejoraban la manera en que comía,  termine cambiando las tortillas por verduras al vapor para acompañar la comida y tomando casi un litro de agua en lugar de una coca de 600 mililitros con cada comida. También habia empezado a buscar a una nutriologa que alguien me había recomendado para que me orientará sobre todo esto. Tarde casi tres semanas en contactarla y hacer una consulta pero durante este tiempo mis cambios empezaron a mostrar resultados. 

Cuando empeze pesaba casi 132 kilos y durante esas tres semanas baje a casi 130 kilos. Un kilo por semana me parecía un buen progreso después de todo me tomo años subir de peso y no esperaba milagros, a estas alturas no seguir subiendo de peso era un éxito y bajar gradualmente de peso era una buena señal de que iba por buen camino. 

Ya había hecho cita con la nutriologa y durante la consulta le comente todo lo anterior y simplemente lo dejo todo aun lado y termino poniéndome en una dieta que ella me dijo era más balanceada y que podía personalizar de acuerdo a mis gustos. Se ve más o menos así. 


Al principio como que me saco de onda,  por que si bien no se ve como nada del otro mundo el hecho de que te dice exactamente que comer cada vez que te sientas a la mesa cinco veces al día como que no iba con mi idea de cambiar hábitos sobre la comida en general y adaptarse a las circunstancias en las que uno se encuentra. Por ejemplo si uno se encuentra fuera de casa y necesita comer es más fácil pedir algo que se alivie con tu dieta en general como pedir una carne asada en una fonda que una hamburguesa en McDonald’s,  pero con esta dieta uno se encuentra limitado hasta en los ingredientes de la comida que es prácticamente imposible comer fuera de casa por lo que uno termina saliendo menos,  llevando comida de casa si se da la oportunidad o más simplemente rompiendo la dieta, y si pues la vas a romper que más da si lo haces con una hamburguesa que con un pollo asado. 

Pero bueno, yo no soy de los que andan fuera de casa frecuentemente y antes de quejarme sobre todo eso anticipadamente iba a tratar de seguir la dieta lo más cerca posible y ver como iba a resolver este tipo de problemas. 

Habíamos pensado en empezar la dieta este lunes 19 de septiembre, pero ya rumbo a mi casa decidí que para que esperar así que pase al chedraui a comprar algunas cosas que iba a ocupar y empezar desde el viernes 16 de septiembre.  Aquí voy a ir poniendo más o menos como voy y algunos comentarios sobre la comida para ir haciendo cambios semana tras semana. 

Así que para ir viendo el progreso mi peso oficial al empezar esta dieta es de 129 kilos y según la nutriologa es posible que baje hasta dos kilos esta semana,  todavía no he hecho una nueva cita con ella pero espero seguir en contacto durante la semana, también voy a poner la foto del “Antes”  oficial que es de hace como seis semanas que tomó mi sobrino Leonardo cuando andaba por aqui,  para ir comparando las fotos más recientes conforme vaya progresando.


A ver que tal me va.